News

L’importanza dei grassi

Per capire l’importanza di una buona nutrizione è fondamentale essere consapevoli di quello che mangiamo…e questo lo è ancora di più quando facciamo sport!
Allora questo mese parliamo di grassi: ottimi alleati soprattutto nella stagione invernale! Sfruttiamo tutte le loro proprietà in questi giorni in cui le temperature sono di nuovo basse aspettando però la bella stagione! 
I grassi sono una componente fondamentale nella dieta perché svolgono funzioni importantissime a livello del nostro organismo partecipando a processi che coinvolgono il sistema immunitario, cardiovascolare, renale!
Per quanto riguarda la loro funzione energetica, essi rappresentano la principale scorta di energia nel nostro corpo: utilizzati a riposo e nell’esercizio fisico di lunga durata e a bassa intensità; la loro energia viene liberata più lentamente (rispetto a quella dei carboidrati!) e per questo motivo sono di scarsa importanza nelle attività di breve durata.
Nello sportivo rivestono un ruolo importante alcuni tipi di grassi: gli acidi grassi essenziali e stiamo parlando dei famosi OMEGA (3 e 6) . Essi contrastano la formazione di radicali liberi (cui si è maggior esposti in caso di esercizio fisico intenso!). Hanno azione antinfiammatoria e sono efficaci nella riduzione del dolore muscolare post-esercizio.
Allora foglio e penna alla mano…elenco dei grassi preziosi: alici – sardine fresche – sgombro – salmone – noci – mandorle – pinoli- nocciole – olio di semi di lino – olio extravergine di oliva – semi di zucca – semi di girasole.
Attenzione invece ai grassi “nemici” limitandone le quantità : insaccati – carne rossa – latticini e derivati – prodotti dolciari da forno – cibi confezionati – cibi elaborati!
Buone corse anche a tavola!

Francesca Fontanelli
Biologa Nutrizionista

Condividi

Ultime notizie

Plank esercizi core training consigli esperto Santucci Running Team

Il Core Training

E' solito dire che una casa solida deve avere innanzitutto delle solide fondamenta. Lo stesso dicasi...

Leggi di più

lunedì 10 settembre 2018

Runner con cappellino consigli esperto Santucci Running Team

Cappellino d'estate si o no? Una breve analisi

Più volte abbiamo rimarcato le condizioni favorevoli da ricercare per correre in estate. Un indumen...

Leggi di più

lunedì 3 settembre 2018